今週のお題「ごはんのお供」
前述しましたが
朝ごはんのご飯にゴマをかけて食べてます。
炒りごまを手ですりつぶしてたべるのが
1番おいしいです。
適度は粒とすりつぶしたのが混ざって
食感の違いが好きです。
ゴマの栄養
良質の脂質やタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど有効成分がたっぷり含まれているのです。
脂質のほとんどを血液中の中性脂肪やコレステロールを調整する不飽和脂肪酸が占めています。
また高い抗酸化作用を持つといわれている“ゴマリグナン”という成分が注目を集めています。
